果蔬深加工项目

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

本项目是主要生产苹果梨罐头、保鲜蔬菜、腌制蔬菜、脱水蔬菜，其中苹果梨是延边特色水果，苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。2002年国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品，全国各地的苹果梨都发源于此。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点。

1.1.2 市场前景

在欧美、日本、香港等世界上经济发达地区，罐头是人们生活中不可或缺的快速消费品，“魅力三角”（美味、营养、安全）的美誉一直伴随着罐头产品的几十年长盛不衰。经济发达程度与罐头的消费数量成正比。据统计，美国年人均消费量在67罐，居全球人均消费量之首。目前，我国已经成为世界上罐头生产大国，2010年水果罐头总产量已达160万吨，占罐头总产量的三分之一，其中出口50余万吨，出口额达到3.5亿美元。

在国内，尽管年人均消费罐头的数量仅为1.5罐，但随着经济不断的增长，人们消费观念及生活节奏的不断改变，罐头产品的消费量正急骤提高。

目前，我国水果蔬菜加工产业逐步向布局集中、产业集聚的方向发展，水果蔬菜及其加工制品在我国农产品出口贸易中已占据重要地位。韩国、日本、俄罗斯三国是延边地区水果蔬菜及其加工产品的主要贸易伙伴，并且其需求量也在逐年增长，项目具有非常广阔的市场前景。

1.1.3 技术分析

1.苹果梨罐头

 将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，

或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。

2.脱水蔬菜

脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。

3.蔬菜腌制

    本项目主要采用发酵性腌菜，有半干发酵性腌菜,如榨菜和冬菜等；湿发酵性腌菜，如泡菜和酸菜等。由于各种微生物在其发酵过程中的繁殖发育，使蔬菜成分分解而产生特殊的风味，作用十分复杂。

1.1.4 项目建设的有利条件

1.政策条件

吉林省作为东北老工业基地之一，享有国家振兴东北老工业基地的各项优惠政策。另外，和龙市可叠加享受国家西部开发、沿边开发开放、民族贸易地区、产业梯度转移等重点扶助政策；为企业发展和项目建设提供了诸多政策优惠。

2.区位优势

和龙市位于东北亚经济圈腹地，地处长白山旅游环线，铁路公路民航四通八达，距长白山天池176公里，距延吉机场70公里，境内设有南坪、古城里两个国家级陆路口岸。东北东部铁路通道穿境而过，内接辽吉黑蒙、外联日俄朝韩，占据了东北亚经济圈中的关键节点。

3.技术优势

绿色果蔬在自然环境条件下生长，具备风味独特，营养成分多的特点，特别适合现代社会人们生活水平提高后对果蔬食品高质量的追求，因此近年来国内外市场对果蔬产品的需求区域在不断扩大，需求品种在不断增多，需求量在不断增长，而以其原汁原肉为主要成分的产品受加工技术和设施及储运方式制约，使销售区域和销售数量都受到了影响，本项目利用现代加工设备和设施，以自主研发的技术和工艺，破解了这一难题。

4.人才优势

延边州现拥有延边大学、延边职业技术学院、和龙市职业高中等大中专院校24个，每年可为相关行业培养众多人才。和龙市毗邻朝鲜，朝鲜劳动力资源储量充足，用工成本较低，茂山郡人口约为13万人，清津市人口约为70万人。经过近几年的努力，和龙已与朝鲜继承、大庆、绫罗岛多家贸易会社签订用工协议，可引进朝鲜劳动力近万名。

5.产业基础优势

和龙市生态环境优良，植被完好，山清水秀，景色宜人，是全国首批国家级生态建设示范市之一，被联合国开发组织确定为“中国高科技绿色食品原料基地及深加工示范区”。是全国空气和水最好的城市，联合国老龄组织授予和龙市“世界长寿之乡”和“世界老年宜游城市”称号。和龙正全力打造世界野山参之都、中国地窖辣白菜之乡、皇家贡米之乡、长白山下有机蔬菜基地、全国冰泉鱼之乡五大品牌。苹果梨是延边地区特产，其果实爽口甜美、营养丰富。和龙市苹果梨种植面积826公顷，产量达5690吨，可满足项目原料需求。并且项目区临近八家子镇棚膜蔬菜基地，可为项目提供新鲜、优质的蔬菜。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品方案及规模

年产苹果梨罐头200万罐、保鲜蔬菜、腌制蔬菜、脱水蔬菜等100万袋，约计消耗果蔬3万吨。

1.2.2 建设内容

1.项目选址：吉林省和龙市城区北侧工业集中区。

2.项目规划占地面积15000平方米，建设综合办公2500平方米，水果蔬菜深加工车间8000平方米、仓库4000平方米、电子交易展示中心500平方米。

3.建设灌装生产线一条，袋装生产线一条。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资

项目总投资汇总一览表         单位：万元

说明：表中“万元”均为人民币。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

主要财务效益预测指标一览表

说明：表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

项目坚持以“企业+基地+农户+产品销售市场”为主要组织形式，即以农产品深加工企业为龙头，以水果等农产品生产基地为依托，以“订单农业”回收农户的农产品。充分利用当地的资源以及项目在生产技术方面的优势，形成专业化生产、一体化经营、企业化管理的产业化格局，对促进当地农业增效、农民增收具有重要的现实意义。

1.5 项目合作方式

独资、合资，其他方式可面谈。

1.6 需外方投资方式

资金，外方投资占50%，其它方式可面谈。

1.7 项目建设地点

吉林省和龙市城区北侧工业集中区，占地面积35000㎡。

1.8 项目进展情况

正在编制项目可行性研究报告。

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称：和龙市工业集中区

地址：吉林省和龙市城区北侧

法人代表：陈航发（管委会主任）

2.2概况：

和龙市工业集中区于2005年9月经省、州政府批准设立，成为我州早起批准成立的集中区之一。园区位于和龙市区北部，规划面积4.5平方公里。园区目前共有企业15家，涉及矿产、电子、医药、食品、建材、木制品等产业。

管委会主任陈航发，男，1976年出生，汉族，吉林省和龙市人，中共党员，大学本科学历。

2.3联系方式：

项目单位联系人：范伟

联系电话：0433-4239995

传    真：0433-4239995

邮    箱：hlsjhj@163.com

网    址：www.helong.gov.com