即食山野菜深加工项目

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

林下经济是一种循环经济，有林菌、林草、林药、林粮、林牧等多种形式。它以林地资源为依托，以科技为支撑，充分利用林下自然条件，选择适合林下生长的植物，进行合理种植，能起到近期得利、长期得林、远近结合、以短补长、协调发展的产业化效应，使林业产业从单纯利用林产资源转向林产资源和林地资源结合利用，大大延伸了林业产业化的内涵，是生态、经济和社会效益的综合体现，具有广阔的发展前景。

和龙市森林覆盖率达87%，生态环境优美。繁茂的森林生态系统，为蕨菜、马兰等野菜生长，提供了得天独厚的生态条件，是不可多得的有机食品原产地，开发潜力巨大。这为项目建设提供了重要的原料基础。

山野菜产品市场主要是日本、南韩和国内市场，近年来随着人们生活水平的提高和人们保健意识的增强，国际国内市场对纯天然无污染的山野菜需求量越来越大。野生资源已满足不了市场需求，为保持山野菜资源的可持续发展，山野菜的人工栽培业已悄然起步。

长白山山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。因山野菜生长在野林中，没有化肥的污染，营养丰富，具有浓郁的特有鲜味。山野菜不仅受国人的偏爱，在国外也极为畅销。东北山野菜主要有：刺嫩芽（学名龙芽槐木）、薇菜（俗名牛毛广）、广东菜、蕨菜、猴子腿、大叶芹、猫爪子、燕尾菜、黄瓜香、枪头菜、龙须菜、黄花菜等。其中产量最多、销量最大的是蕨菜。山野菜是纯天然绿色食品，因其天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。

山野菜加工是吉林省具有特色和发展优势的产业，对确立吉林省绿色品牌大省形象具有十分重要的意义。和龙市委市政府充分发挥长白山的综合优势，构筑具有长白山特色的资源转换型的经济支撑体系，在迅速发展经济的同时，恢复和保护良好的生态环境，努力使经济、社会与环境持续稳定协调发展，走可持续发展之路。本着“以基地保资源，以资源促开发，以开发兴龙头，以龙头带基地”的原则，充分发挥长白山综合优势，提高资源转换的层次，增强产业功能，形成优势产业集群，实现可持续发展。

项目可以充分发挥长白山区自然资源优势，加快资源优势向产业优势转化的步伐，为农村产业结构调整打下良好的基础。通过培育龙头企业和生产基地建设，可以带领农民共同进入市场，增强抵御市场风险的能力，为农业增效和农民增收打下良好基础。

1.1.2 市场前景

山野菜是生长在山野植物群落中可供佐食的天然绿色食品，它们具有天然净化、风味独特、营养丰富的特点。山野菜的食用价值极高，可满足各类人群的消费需求，且具有营养、滋补、保健、纯天然、无污染等特点，确保了其真正天然生态食品的地位，完全迎合了现代消费者的心理。山野菜富含人体所需维生素、微量元素及膳食纤维，含量比普通蔬菜高出2-8倍，有些品种富有药用保健功能。

我国各大中城市居民特别青睐长白山山野菜，把它作为餐桌上的美味佳肴，每当采集季节，新货一上市即被抢购，出现了供不应求的状况。首先长白山山野菜口感独特可满足人们的个性要求；其次山野菜依附于山区生态系统，数量有限，难以满足较大数量的市场需求；再者山野菜采集季节性强，保鲜贮存期短，不能稳定供应市场；本项目正是针对这样的现状，采用先进的生产方法，既保持了山野菜原有的味道、色泽和营养成份，又延长了贮存期，更好地利用当地的特产资源，提高了产品附加值。

山野菜加工是充分利用和龙市有机山野菜资源的精深加工项目。项目建设使资源优势转化为经济优势，推动农业向优质高效现代化农业转变，为农民收入增加、集体实力增强、财政收入增长开辟了新的途径。对农村产业结构优化升级具有典型的示范作用，对提前实现全面小康社会目标具有重要意义。

现在中国面临着加入世贸组织后农产品向世界开放，虽然许多农产品会受到冲击，但山野菜将处于优势地位，前景看好。现在山野菜是我国大宗出口商品，主要出口到日本、韩国、东南亚、西欧、美国及港、澳、台等国家和地区。每年日本、韩国要从我国进口10万吨左右。国内市场1985年山野菜的销量仅为12万吨，而2006年猛增到200万吨。据统计，现在每年吉林市山野菜年销量在1500吨左右，长春3000吨以上，沈阳4000吨以上，石家庄5000吨以上。从上述国内外市场需求看，其供给量与需求量的差距是相当大的，所以本项目的市场前景广阔。

1.1.3 技术分析

我国的山野菜加工行业起步于20世纪70年代，主要是加工盐渍品出口日本。80年代已有玻璃瓶包装的山菜产品生产。90年代研制开发了山野菜软包装罐头。软包装罐头采用蒸煮袋真空包装杀菌而成，具有包装美观、开启方便、便于携带等优点。山野菜罐头产品主要有蕨菜、刺嫩芽、黄瓜香、猴腿菜、四叶菜、竹笋、荠荠菜、荨麻菜、黄花菜、柳蒿芽、车前菜、苋菜、滑子蘑、平菇、香菇、金针菇等。另外还有一些脱水产品如蕨菜干、薇菜干、苔干菜、香菇、姬菇、榆黄蘑、榛蘑、银耳、木耳等，脱水产品大多采用自然干燥和热风干燥方法进行。

1.1.4 项目建设的有利条件

1、政策条件

吉林省作为东北老工业基地之一，享有国家振兴东北老工业基地的各项优惠政策。另外，和龙市可叠加享受国家西部开发、沿边开发开放、民族贸易地区、产业梯度转移等重点扶助政策，为企业发展和项目建设提供了诸多政策优惠。

2、区位优势

和龙位于东北亚经济圈腹地，地处长白山旅游环线，铁路公路民航四通八达，距长白山天池176公里，距延吉机场70公里，境内设有南坪、古城里两个国家级陆路口岸。东北东部铁路通道穿境而过，内接辽吉黑蒙、外联日俄朝韩，占据了东北亚经济圈中的关键节点。

3、技术优势

项目按照国家标准建设成标准食品生产厂房和食品加工生产线，严格执行标准操作程序,能够生产符合食品安全QS（企业食品生产许可证标志）认证的山野菜加工食品。

4、人才优势

延边州现拥有延边大学、延边职业技术学院、和龙市职业高中等大中专院校24个，每年可为相关行业培养众多人才。和龙市毗邻朝鲜，朝鲜劳动力资源储量充足，用工成本较低，茂山郡人口约为13万人，清津市人口约为70万人。经过近几年的努力，和龙已与朝鲜继承、大庆、绫罗岛多家贸易会社签订用工协议，可引进朝鲜劳动力近万名。

5、产业基础优势

和龙生态环境优良，植被完好，山清水秀，景色宜人，是全国首批国家级生态建设示范市之一，被联合国开发组织确定为“中国高科技绿色食品原料基地及深加工示范区”。和龙市地处长白山区，森林覆盖率87%，由于长白山山林气候、水源、土壤条件适宜，山野菜资源丰富，有薇菜、蕨菜、刺嫩芽、猴头蘑、黑木耳等山野菜20余种，年产量达5万吨以上。

该区具备“七通一平”的基础条件（七通：供水、排水、供电、供暖、通讯网络、煤气、道路，一平：场地平整）。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品方案及规模

1、构建即食山野菜生产线一套。

2、年产2万吨各类即食山野菜产品。

1.2.2 建设内容

项目占地面积20000平方米，其中建设综合办公楼5000平方米，生产车间10000平方米，仓储及其他设施建设5000平方米。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资

项目总投资汇总一览表          单位：万元

说明：表中“万元”均为人民币。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

主要财务效益预测指标一览表

说明：表中“万元”均为人民币。

1.4.2 社会评价（技术领先、节能减排、就业安置、可持续发展等方面的社会效益）

项目充分利用长白山丰富的山野菜资源开发山野菜即时产品。生产线设备具有运行平稳，性能可靠，能耗少的特点，既可组合使用，又可单机操作。项目采取公司加农户的订单模式，由公司负责组织农户集中采摘，公司保护价回收，公司负责产品的加工销售。本项目原材料供应充足，直接带动农民增收，可促进当地农业的发展。本项目符合国家“建设社会主义新农村”的政策，符合区域发展的需要，充分利用优势资源，变资源优势为经济优势。

1.5 项目合作方式

独资、合资，其他方式可面谈。

1.6 需外方投资方式

资金，外方投资占60%，其它方式可面谈。

1.7 项目建设地点

和龙市工业集中区，占地面积2万平方米。

1.8 项目进展情况

正在编制项目可研报告。

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称：和龙市工业集中区

地址：吉林省和龙市城区北侧

法人代表：陈航发（管委会主任）

2.2概况：

和龙市工业集中区于2005年9月经省、州政府批准设立，成为我州早起批准成立的集中区之一。园区位于和龙市区北部，规划面积4.5平方公里。园区目前共有企业15家，涉及矿产、电子、医药、食品、建材、木制品等产业。

管委会主任陈航发，男，1976年出生，汉族，吉林省和龙市人，中共党员，大学本科学历。

2.3联系方式：

项目单位联系人：范伟

联系电话：0433-4239995

传    真：0433-4239995

邮    箱：hlsjhj@163.com

网    址：www.helong.gov.com