姬松茸多糖及保健食品生产开发项目

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。姬松茸的药理功能主要是：能增强人体免疫功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等，可促进人骨髓的造血功能，促进化疗药物环磷酰胺、 5-Fu 的效果，对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用，生理活性多糖，适于治疗儿童白血病，对肝、肾有保护作用，具有抗癌生物功能，增强免疫系统功能。

姬松茸多糖是从优质姬松茸子实体中提取的有效活性成分，其气味芳香，功效显著，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用。其还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化的作用。除了各种珍贵的维生素和矿物质外，姬松茸的多聚糖含量是所有已知保健真菌中是高的，主要是β葡聚糖D。其还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化的作用。

经国家指定检测部门测定：姬松茸多糖对人体各系统具有全方位医疗保健功效，可防下列疾病，如：十二指肠溃疡、肝硬化、便秘、口腔炎、白血病、更年期综合症、肾炎、香港脚、湿疹、肩周炎、慢性鼻炎、流感等。姬松茸所含β - （ 1-6 ） -D- 葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的，它对癌症抑制率是 99.4% ，痊愈率达 90% ，高于灵芝的功效4.5倍。姬松茸对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、结肠癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌等。

该项目建设成果主要是以姬松茸为原料，项目的实施，促进我省姬松茸资源的大规模开发和综合利用，提高我省姬松茸产业尤其是姬松茸多糖的开发水平，促进我省医药健康产业发展。

1.1.2 市场前景

姬松茸不仅是一种美味的食品，还具有很高的药用价值，尤其是其抗癌活性较高，所以今后对它的抗癌作用的研究将依然是一个热点。用它的子实体、菌丝体、发酵液进行抗癌物质的提取并做成各种剂型的抗癌药物，具有十分诱人的前景。目前，美国已有姬松茸子实体制成的干粉胶囊面市，售价非常高。在日本、墨西哥等地，已被医院用于癌症的治疗。日本国际健康科学研究所所长冈本丈先生称姬松茸是地球上肿瘤患者最后的食物。它还被作为保健品被人们服用。在日本、美国、巴西等国有大量的与姬松茸有关的保健食品，如从姬松茸子实体中提取的多糖制成的胶囊和将子实体进行粉碎后制成的代茶冲泡饮料等，在国际市场销路都很好。但是，姬松茸的子实体培养很困难，产量非常有限，远不能满足市场的需求。

由于姬松茸多糖的药用功能和保健功能显著，姬松茸多糖可广泛用于化妆品、保健品、药品，市场需求潜力巨大。2011年以来，随着我国政府刺激内需政策效应的逐渐显现以及国际经济形势的好转。同时，在国家“十二五”规划和产业结构调整的大方针下，姬松茸多糖面临巨大的市场投资机遇，行业有望迎来新的发展契机。姬松茸多糖下游行业进入新一轮景气周期从而带来姬松茸多糖市场需求的膨胀，姬松茸多糖行业的销售回升明显，供求关系得到改善，行业盈利能力稳步提升。

从市场定位上，以国内市场为重点，逐步向海外市场扩展，重点开发韩国、日本以及东南亚市场。

从市场销售渠道上，以经销商代理为主要销售模式，自营销售为辅助销售模式。该项目具有投资规模中等，可整合现有资源，建设周期短；具有劳动力、技术、制造成本等优势，可采取差异化的市场竞争战略。

1.1.3 技术分析

该项目以姬松茸为主要原料，采用将姬松茸中杂质去除后进行干燥、粉碎处理，将所得粉状物进行超临界CO₂流体萃取，脱出绝大部分脂类物质及异杂味后，按比例加入适量饮水，在一定的温度及时间条件下进行浸提处理，提取水溶性活性多糖，过滤得姬松茸活性多糖水溶液，再经真空浓缩、醇沉、分离、干燥，即得姬松茸活性多糖干品，滤渣经适当处理可生产高纤维食品等技术。

1.1.4 项目建设的有利条件

1、政策条件

2012年12月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。“十三五”期间，国家将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。国家新政为健康产业发展的注入新的动力，提供了机制性保障。

吉林省政府非常重视保健品的发展，在《吉林省医药健康产业“十二五”发展规划》（吉药推字[2011]1号）中把保健品例入重点领域，把医药产业和保健食品产业整合推进，形成新兴的医药健康产业。2015年，在《吉林省关于加快推进医药健康支柱产业的实施意见》提出，做大做强医药健康产业，力争到2017年把医药健康产业打造成为吉林省新的支柱产业。鼓励从事中医药保健品、食品的研究，将研究成果与企业对接，推动科研成果转化及品牌形成。

《延边州“十三五”规划》提出：优先发展生态健康型产业，重点发展长白山生态食品、民族特色食品等两大主导行业。加快医药产业发展，推进生物资源提取物利用，依托延边大学促进研究成果的产业转化。

《龙井市“十三五”规划》将医药健康产业发展及保健品生产项目列入重点工程规划，依托医药、保健品生产，加大科技创新力度，提升项目发展水平。

因此，在此背景下，吉林市春光牧工商实业有限公司提出建设该项目符合国家、省里及当地产业发展政策，将得到各方面的支持。

2、区位优势

延边位于吉林省东部、美丽的长白山区，辖6市2县，幅员面积4.27万平方公里，总人口214万，其中朝鲜族占36.4%，是我国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地区。近年来，在国家民族政策的光辉照耀下，在省委、省政府正确领导下，经过全州人民的共同努力，各界朋友鼎力的支持，延边经济社会发展取得了令人瞩目的成就。2015年，全州实现地区生产总值887亿元，其中，第一产业完成75.2亿元，增长4.5%；第二产业完成442.2亿元，增长8.4%；第三产业完成368.6亿元，增长5.7%。全社会固定资产投资840亿元，增长15%；规模以上工业增加值447亿元，增长8.7%；社会消费品零售总额477亿元，增长9.5%；外贸进出口总额21亿美元，与上年持平；城镇常住居民人均可支配收入21340元，增长7.6%；农村常住居民人均可支配收入9150元，增长8.1%；主要经济指标继续保持全国30个少数民族自治州前列。延边是一个充满活力和希望的地方，概括起来讲，有六个方面明显优势：

一是区位独特。延边地处中、俄、朝三国交界，边境线总长768.5公里。濒临日本海，图们江是我国通向日本海的唯一水上通道。以珲春为核心，在直线距离不到200公里的周边，分布着俄、朝等国10个优良港口。州内有11个对俄对朝口岸和1个国际空港，年过货能力610万吨，过客能力290万人次，是全国为数不多的同时面向多国开展旅游的边境地区。

二是交通便捷。延边交通基础设施齐备，已初步形成了公路、铁路、航空、海运相互衔接、沟通内外的立体交通网络。陆运方面，长珲及汪延高速公路、长图铁路、东北东部铁路通道等重要交通干线横贯东西，连通南北。州内8县市均有高等级公路相连，2015年全州公路货物周转量达55.5亿吨公里，公路客运周转量21.9亿人公里，去年10月份正式通车的长珲城际铁路，更将延边带入了“高铁时代”。海运方面，珲春—俄罗斯扎鲁比诺—韩国束草国际陆海联运航线、珲春经朝鲜罗津港至我国上海（宁波）的内贸货物跨境运输航线实现常态化运营。航空方面，延吉机场开通了至北京、上海、广州、深圳、青岛和韩国首尔、釜山、朝鲜平壤、俄罗斯符拉迪沃斯托克等多条国内国际航线，2015年民用航空出港人数74.2万人，全年起降航班12567架次，是东北地区重要的国际空港。

三是政策优惠。延边是我国“一带一路”战略向北开放的重要节点，是长吉图开发开放先导区的“窗口”和“前沿”，同时享有西部大开发、振兴东北老工业基地、中国图们江区域国际合作开发等至少6个“国字号”政策。群众安全感满意度、经济发展软环境测评始终名列我省前茅，是国内最适宜投资的地区之一。

四是资源富集。延边物华天宝，物产丰饶。长白山区是我国重要的木材和中药材基地，现有活立木蓄积量4亿立方米，野生植物3890种，其中药用植物850多种，参茸产量居世界第一，作为人参的主产区，2015年，年产鲜人参12446万吨，约占全省的42%；矿泉水品质优良，是世界三大名优矿泉水基地之一；煤炭、油页岩、石灰石、伊利石和金、铁、钨、钼等矿产资源储量巨大开发前景广阔，2015年，全州规模以上矿产业实现工业总产值225亿元；延边大米、黄牛、食用菌、烟叶、蜜蜂、五味子、苹果梨等特色产品驰名中外，苹果梨种植面积5492公顷，是亚洲最大的苹果梨生产基地。

五是生态优良。延边坐落在长白山北麓，有山皆绿，有水皆清，冬暖夏凉，四季分明。拥有国家级自然保护区4个、国家级森林公园5处，省级自然保护区8处，森林覆盖率达80.5%，是吉林省乃至全国公认的“天然氧吧”、“生态后花园”和“最佳生态环境投资城市（地区）”，2015年达到AQI指数好于国家环境空气质量二级标准天数314天，是最美中国休闲养生旅游目的地城市，去年全年接待国内外游客1565万人次，旅游总收入270.3亿元。

六是文化鲜明。朝鲜族勤劳勇敢、崇文尚礼、能歌善舞，延边素有“礼仪之乡”、“歌舞之乡”、“足球之乡”的美誉。全州已有93项民族非物质文化遗产项目入选国家和省级“非遗名录”，朝鲜族农乐舞是我国唯一列入“人类非遗名录”的舞蹈类项目。精美绝伦的民族歌舞、浓郁淳朴的民风民俗、独树一帜的饮食文化，展示出一幅绚丽多姿、赏心悦目的民俗风情画卷。正因为如此，延边被由新华网主办的“2015最美中国榜”正式授予 “最美中国魅力休闲之城”称号。

项目建设地点位于龙井工业集中区。龙井市是延边州县市之一，位于吉林省东南部，长白山东麓。是长吉图开发开放先导区的前沿，也是图们江区域国际合作和延龙图一体化建设的核心。拥有便捷的交通区位，公路网伸延四方，公路有图乌、松老等干线与市内公路网相接，汪清至大蒲柴河高速公路从市区西部通过。龙井市境内铁路有五条干线穿越境内，朝开铁路和和龙线横穿市区，目前龙井站已开通客运，可前往二道白河、通化、沈阳、丹东以及延吉市。延吉机场位于龙井市东北部，与龙井市区相距13.5公里。龙井市市域内现有三合、开山屯二个国家一级陆路开放口岸，三合口岸距朝鲜清津港只有87公里，龙井距罗津港227公里，是经朝鲜进入日本海，走出太平洋的理想通道。项目区位交通运输十分方便，较适合建设该项目。

3、技术优势

一是生产方法属于保健食品加工技术，将采用将姬松茸中杂质去除后进行干燥、粉碎处理，将所得粉状物进行超临界CO2流体萃取，脱出绝大部分脂类物质及异杂味后，按比例加入适量饮水，在一定的温度及时间条件下进行浸提处理，提取水溶性活性多糖，过滤得姬松茸活性多糖水溶液，再经真空浓缩、醇沉、分离、干燥，即得姬松茸活性多糖干品，滤渣经适当处理可生产高纤维食品等技术。该项目技术先进，工艺成熟，提高姬松茸的利用率。二是该项目属于菌类保健品加工技术，主要提高了萃取率和生物活性、保证了提取过程中原料不变性且无环境污染物质产生等。

4、人才优势

技术依托单位是国内知名院校。与院校专家协调，以产学研模式，研究项目技术开发，技术支撑能力较强。

5、产品竞争优势

本项目针对市场需求目标呈现几个特点。首先，从产品性能看。姬松茸活性多糖的生产方法属于保健食品加工技术。将姬松茸中杂质去除后进行干燥、粉碎处理，将所得姬松茸粉状物进行超临界CO2。其主要作用是可提高姬松茸活性多糖的提取率及生物活性，切提取过程中原料无变性、无污染，原料可被充分利用，使生产过程无废渣、废气、酸碱及有害物产生，对环境无污染。其次，从应用效果来看。该专利属于菌类保健品加工技术，主要提高了萃取率和生物活性、保证了提取过程中原料不变性且无环境污染物质产生等。第三，从市场应用前景来看。它可以在各菌类保健品加工工厂被广泛应用。综上所述，本项目产品按照我国食品加工中的无变性、无污染的技术要求进行提取，保证了产品的品质，并选择了我省优质姬松茸做为原料，利用现代高科技技术精制而成。本项目产品技术先进、功效显著，价格合理，符合市场需求理想的姬松茸制品。

6、产业基础优势

姬松茸在南方产量较多，以福建最多，其中福建省仙游县产量居全国最多。近几年，姬松茸从南方来到北方，我省栽培成功。姬松茸在丰产期，鲜品产量月平均达1200多公斤，可以采收7个月。我国姬松茸产量高、效益好，因此，为项目实施提供充足的原料供应。

龙井市拥有充足的土地供应，可满足大型产业园区建设需求；龙井市工业集中区基础设施条件较好，基本上实现道路、给排水、供热、供电、通讯等七通一平，可满足项目施工的需要。

龙井拥有良好的生态环境，森林生态系统完整，负氧离子含量高，是“天然氧吧”。龙井市自然环境和气候条件适合企业发展。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品方案及规模

项目达产后，年产姬松茸活性多糖50000公斤。

1.2.2 建设内容

本项目主要建设内容生产区、办公区、展示区、附属设施以及厂区道路和绿化等，总建筑面积为12700平方米。本项目主要建设内容详见表1。

表1    主要建设内容             

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资（详见表2）

表2：                   项目总投资汇总一览表                  单位：万元

说明：表中“万元”均为人民币。

1.3.2 资金筹措

本项目估算总投资6200万元，由建设单位自筹解决。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

                主要财务效益预测指标一览表

说明：表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

该项目以姬松茸为原料，生产已被医学界证实具有显著的药理效果的姬松茸多糖，为人们提供了一种功效显著、提高人们健康水平的功能性保健食品，满足了人们对健康的追求，社会效益显著。同时，该项目技术先进，提取过程中原料无变性、无污染，原料被充分利用，将科技、工业进行有机融合，加快科技成果产业化，提升我省医药健康产业发展水平。同时，项目实施还可增加农民收入，带动当地物流产业、包装等上下游产业发展，促进区域经济发展，项目的经济效益和社会显著。

1.5 项目合作方式

采取市场化运作方式，一是积极争取银行支持，二是合资合作，技术依托单位以技术入股，吸引域内外企业投资，尤其是具有市场开拓能力的企业进行合作。

1.6 项目建设地点

龙井工业集中区。

1.7 项目进展情况

项目技术依托单位已经确定，建设单位处于招商引资中。

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称：吉林延边国家农业科技园区

地址：龙井工业集中区

2.2概况：

吉林延边国家农业科延边国家农业科技园区是2013年9月由科技部批准设立的第五批国家级农业科技园区，也是吉林省第三家国家级农业科技园区。园区核心区面积300平方公里，人口2.7万人；规划示范区面积42400平方公里，人口216万人，涉及龙井市的部分区域以及延吉市、图们市、和龙市、敦化市、珲春市、汪清县、安图县的全部区域。园区力争利用三年时间将其建设成为产学研结合的农业科技创新与成果转化孵化基地、促进农民增收的科技创业服务基地、培育现代农业企业的产业发展基地、体制机制创新的科学发展试验基地和发展现代农业的综合创新示范基地。

2.3联系方式：

联 系 人：李平

联系电话：0433-3265009

传    真：0433-3265006

邮    箱：ljgyjzqdb@163.com