一、项目建设背景：荞麦的丰富营养和医疗保健价值很早就被人们认识，其蛋白质、纤维素、各种维生素和矿物元素含量均高于其它禾谷类粮食作物。其中，蛋白质含量为10.6%、脂肪含量为2.5%、碳水化合物含量为72.2%、食物纤维含量为1.3%。荞麦具有保护心血管、降低胆固醇、防治高血压、冠心病、糖尿病，抗癌的作用。多年来，白城荞麦播种面积一直稳定在5万亩以上，年产2000万斤左右。目前，白城及周边地区尚无大型荞麦产品加工企业，每年出产的荞麦多以原料形式销往全国各地及出口东南亚、韩国、日本等国家。
二、项目总投资：1亿元
三、建设规模与产品方案：项目规划占地面积2万平方米，重点建设生产区、办公生活区、仓库区及配套设施，购置产品生产线。项目建成后，可年产荞麦米、荞麦粉、苦荞粉、荞麦淀粉、苦荞挂面、甜荞挂面等荞麦产品5万吨。
四、合作方式：独资
五、经济效益预测：预计年销售收入1.4亿元，利润0.3亿元，投资回收期4年。
六、建设地点：吉林省洮南市经济开发区
七、项目进展情况：已编制项目建议书
八、联系方式：
联系单位：吉林省洮南市经济技术合作局
联 系 人：高学忠
联系电话：0436—6352099
传 真：0436—6352099