1、项目基本情况
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。
2、项目建设内容
占地面积5万平方米，建筑面积4万平方米，建设内容为年产10万吨玉米健康食品生产线、厂房、库房，并购置主要设备100台套。原料为成熟玉米籽粒，采用现代食品工程与生物工程高新技术生产十大系列300余种玉米营养健康食品，实现玉米全籽粒高值化综合利用。
3、项目投资额
项目总投资5000万元。
4、项目建设地点
吉林省永吉县双河镇。
5、项目合作方式
独资。
6、联系方式
联系部门：永吉县商务局
联 系 人：曹 东
电 话：0432—64239349
传 真：0432—64239346
邮 箱：yjjhjzhk@163.com