1、项目基本情况
早在二十世纪70年代时期，日本、韩国就已经开始研制方便米粥，最早将其作为军需食品供应。到了20 世纪80年代中期，日本和韩国就已经研究出成熟的方便米粥生产设备，并开始供应市场。我国在方便米粥的研究和生产上起步较晚，直到二十世纪90年代初，才开始引进日本和台湾的方便米粥生产线，并结合我国传统八宝粥的文化，创造了第一个方便米粥产品，并迅速地风靡全国。20世纪末，随着生活节奏不断加快，人们对更加方便即食食品的需求不断增加，渴望口味和营养结构更为合理的方便米粥产品，而冲方便米粥恰恰迎合了消费者的这一需求。它不仅具有随冲随饮的特点，而且还弥补了传统八宝粥携带、热饮等方面的不足，市场需求不断增加，近年来得到了迅速发展，大有与传统八宝粥市场一争高下的发展势头。同时，涌现出许多的方便米粥生产企业，他们生产的种类繁多和风味各异的产品已经遍布国内市场。
随着老百姓生活条件的提高和大米加工的日益精细化，以及环境污染等因素，使得大米的营养成分大量流失，造成人们的营养不均衡，缺乏维生素、钾、铁、钙等营养素。这些营养素缺乏就会造成人体机能障碍，影响少年儿童的发育，慢性疾病以及青年人亚健康的问题。因此，在大米中添加一些营养元素，可以让老百姓的营养更全面。长期食用"营养强化大米"可以有效提高各种稀缺营养素的摄入量，对儿童健康发育和全民族身体素质的提高都有好处。营养强化大米，是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。目前，用于大米营养强化的营养素主要有维生素、矿物质、各种杂粮及氨基酸等。合理食用强化米可以改善人们的膳食营养，补充缺少的微量营养素，满足人体生理的正常需要，减少各种营养缺乏症的发生，从而提高人民的健康水平。在美国、日本等发达国家很受消费者欢迎。大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。在碾米过程中，随着皮层和胚芽的碾脱，所含的营养成分也随之流失。大米的加工精度越高，营养成分损失也越多。另外，大米在淘洗过程中，也会损失许多的营养成分。对普通大米进行营养强化，不仅可以补充其流失的营养成分，还可以增加大米本身缺乏的一些营养物质，包括维生素B1、维生素B2、尼克酸、赖氨酸、铁和钙等，从而提高方便粥米的营养价值，满足不同消费群体的需求。
2、项目建设内容
计划占地10公顷，建设年产30万吨方便米粥/饭及功能饮品生产加工项目，利用大米和蓝莓等东北原产地资源，研发、生产、销售方便米粥/饭和功能饮料产品。
3、项目投资额
项目总投资4亿元。
4、项目建设地点
中新吉林食品区食品加工区。
5、项目合作方式
独资。
6、联系方式
联系部门：中新吉林食品区经合局
联 系 人：刘宏宇
电 话：0432-68089293
传 真：0432-64118432
邮 箱：spqjhj@163.com