1、项目建设背景：天然葡萄色素和辣椒红色素，作为优质的添加剂，其使用范围十分广阔，广泛应用于食品、农业、医药等2O多个行业，市场空间巨大。葡萄花色素苷分布于果皮、果肉、葡萄籽、芽鳞片等部位，主要是果皮，是赋予葡萄与葡萄酒颜色的主要物质，对葡萄酒质量有着重要的影响。本项目可以采用超临界萃取技术提取葡萄皮以及葡萄籽中的葡萄色素。此方法即在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来，工艺简单、无污染、效率高而且能耗较少，节约成本。
辣椒红色素是从干红辣椒中提取精制而得的一种深红色油状液体色素。该产品为天然色素，本身是类胡萝卜素，属维生素A源，是一种营养强化剂，色泽鲜艳，性能稳定。WHO组织将天然葡萄色素和辣椒红色素列为A类食品色素，使用可以不限量。
2、建设规模与产品方案：该项目使用葡萄酒厂的葡萄废渣和红辣椒为主要原料，其中而仅通化地区酿葡萄酒的废弃物约有1万吨。依靠通化及周边地区充足的原料供应及该地区优惠、稳定的水电供应，本项目计划新建年产300吨的葡萄皮色素，辣椒红色素300吨。
3、经济效益预测：年营业收入3.6亿元，利润0.7亿元，投资回收期（税后）6年，内部收益率（税后）15%。
4、项目总投资：3.1亿元
5、合作方式：独资
6、需外方投资及构成：资金
7、项目建设地点：通化国家医药高新技术产业开发区
8、项目进展情况：已完成项目合作计划书
9、联系方式：
通化市经济技术合作局国内合作科：孙小迪 联系电话：0435-3650957 传真：0435-3650957 电子邮箱：th3650957@126.com
通化国家医药高新技术产业开发区联系人：王龙 联系电话：0435—3650803
传 真：0435—3518001 电子邮箱：44805803@sina.com