一、项目建设背景：集安地处长白山南麓，鸭绿江河谷区域，具有明显的半大陆、半海洋性气候特点，是吉林省年积温最高、无霜期最长的地区。鸭绿江河谷的土壤砂性大、通透性强、坡度适宜、生态环境优良，具有生产绿色优质山葡萄原料的气候条件、土壤条件和生态条件，是“中国山葡萄之乡”，是我国最大的山葡萄生产基地和通化葡萄酒的主要原料基地。全市山葡萄栽培面积稳定在2.1万亩，产量约2万吨，主要栽培品种有“公酿一号”、“双优”、“双红”、“北冰红”、“威代尔”，其中“北冰红”目前发展到5000亩，鲜果产量4000吨。
“北冰红”是中国农业科学院特产研究所育成的酿造高档冰红山葡萄酒的新品种，而且是世界上第一个酿造冰红葡萄酒的品种。在集安鸭绿江河谷大面积栽培试验结果表明，“北冰红”品种适宜集安的土壤和气候，冬季无需埋土防寒，能安全越冬，抗病性强，果实含糖量高，总酸和单宁含量适中，以其果实酿造的冰红山葡萄酒为深宝石红色，具有浓郁悦人的蜂蜜和杏仁复合香气，果香酒香突出、优雅，回味余长，酒体平衡醇厚丰满，具有冰葡萄酒典型性，表现出独特的“中国的味道”。
冰酒由于对酿酒葡萄原料、种植区气候条件以及酿造工艺等方面都有严格的要求，目前世界上只有加拿大、德国、奥地利、中国等几个国家的极少数地区能够生产冰酒，年产量只有2000吨左右，占葡萄酒总产量的不足万分之一。因此，冰酒在葡萄酒产品体系中属于一个高贵稀缺的分支，开发冰酒具有很大的发展前景。而集安鸭绿江河谷区域因极特殊的地理位置和自然条件，成为不可复制的中国山葡萄冰酒顶级产区。
二、建设规模与产品方案：建设“北冰红”山葡萄种植基地5000亩；年产冰红葡萄原酒500吨，年产成品冰葡萄酒130万瓶。
三、建设地点：青石镇。
四、项目总投资：1.5亿元。
五、经济效益预测：年营业收入1.95亿元，利润3900万元，投资回收期（税后）4年。
六、联系方式：
通化市经济技术合作局联系人：国内合作科：孙小迪 联系电话：0435-3650957 传真：0435-3650957 电子邮箱：th3650957@126.com
集安经济开发区联系人：王淇 联系电话：0435-6224912
传 真：0435-6223953 电子邮箱：jajhzsk@163.com