1 项目简介
1.1 项目概况
本项目产品是菊苣的深加工产品，主要包括：菊粉糖、菊苣叶片颗粒饲料、菊苣颗粒粕、菊苣浸膏、咖啡代用品等。
菊粉糖：菊苣根中含有10-16%的菊粉糖，菊粉是通过线性的糖苷链接的果聚糖的混合物，聚合度在2-60之间，其末端为一个葡萄糖基，故菊粉进一步水解成为低聚果糖，所以具有可溶性膳食纤维和低果聚糖的双重特性和功能。菊粉是一种功能性保健食品配料，有卓越的人体保健作用，在食品中它可强化膳食纤维，替代脂肪，改善质构，促进钙吸收和提高口感等作用，广泛应用于乳制品、烘培制品、糖果饮料、面食加工及各类保健食品中，目前应用食品的种类达500种以上。
菊苣叶片颗粒饲料：充分利用菊苣资源，菊粉生产原料菊苣的切顶部分来生产菊苣颗粒饲料，还利用田间一年生长适量较差的菊苣，采取多次切割来制造颗粒饲料，因其是多年生植物，来年可生长为制作菊粉的原料。这样菊苣的附加值显著增高。菊苣加工成颗粒饲料运输方便又易于保管。
1.2 市场前景
研究表明，活性肽能有效刺激和诱导小肠绒毛刷状缘酶的活性上升，并促进动物的
（1）产业发展情况
由于菊苣生产的要求和特点，目前整个国际市场上菊苣的供应多依靠荷兰、法国、比利时等欧洲国家的出口（其中荷兰年出口量为1亿公斤以上），国际市场年需求量在1.5亿公斤以上，日本及东南亚地区年需求量不低于1000万公斤，国际市场存在着巨大的需求。菊苣有较高的市场价格，美国市场价格8美元/公斤以上，而日本在10美元/公斤以上，生产成本却不高于3美元/公斤，因此菊苣是一种高附加值的蔬菜。菊苣在国内栽培历史较短，消费者的认知程度还比较低，仅限于部分在华外国人及白领阶层熟知和喜爱，因此成为蔬菜产品中的贵族品种。在世界上，中国是农产品消费大国，随着菊苣工业化生产的扩大和发展，成本的降低，周年不间断供应，势必为普通消费者所接受，引发巨大的消费市场。
（2）主要产品市场需求情况
菊粉糖在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗糖和甜菜糖最好的甜味剂，况且被欧洲国家、美国、日本、澳大利亚首选在食品、饮料、医药保健品中使用。从广义上讲，凡是用糖品几乎都可用来代替或全部使用，并且有清香和甘甜的感觉。在冷食、面食、罐头、蜜饯、调味品、口香糖、牙膏、酒类中均可使用。用于饮料能改善口感，甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多的人食用，减少高糖带来的甜腻感。用于牙膏、口香糖可延长甜味的保留，降低口腔内细菌繁殖且防止龋齿病，保护牙齿健康。我国是人口大国，也是菊粉糖料消费大国，生活水平逐步奔小康，菊苣糖的市场空间很大。
1.3 项目建设有利条件
（1）政策条件
农产品加工业“十二五”发展规划指出：“根据不同区域、不同产业的发展情况，因地制宜，以发展劳动或资本密集型加工业、农业延伸产业、农村服务业以及与领军企业配套产业等为重点，积极整合和规范发展各类农产品加工产业集聚园区，加快实现加工园区化、园区产业化、产业集聚化。”农安县工业集中区“十二五”规划指出：农产品加工产业重点发展十大类、三十个畜产品加工项目，把园区建设成为“国内一流食品工业园区”。
（2）区位优势
农安工业集中区实现“八通一平”面积达到8.2平方公里，建成区面积达到6.24平方公里。区内配套设施完善，县城一次变电站坐落园区，供电方便，用电指标充裕；县城污水处理厂紧邻园区，已和园区排水主干线并网；吉林省中部城市引松供水农安支线供水主管线经过园区，日供水能力4.4万吨，可满足区内大型企业原水需求。
工业集中区所在地农安镇地处长春、松原两市之间。南距省会长春市60公里，距长春龙嘉国际机场90公里，处于长春市1小时经济圈之内。长白铁路和珲乌高速穿区而过，由园区至省会长春市只需半小时，至松原市只需1小时，高速公路农安北出口就设在园区内并与园区主干道相连。全县22个乡镇、376个行政村全部修通柏油路和水泥路，形成了四通八达的交通网络。便捷的交通条件和得天独厚的区位优势为入驻园区企业提供了广阔的发展空间。
（3）人才条件
农安现有劳动力40余万人，按目前的生产力水平，剩余劳动力20余万人左右；全县有各类学校486所，在校学生达21万人，每年有7000多名学生升入大专院校；全县有各级各类职业技术学校、劳动技能培训基地等40余家，每年培训各类职业技术人才近万人，具有大量的制造技术人才储备，为到农安投资的企业提供了良好的人力资源保证。
（4）资源条件
项目产品生产所需的原材料主要是菊苣。农安县耕地面积36.5万公顷，地势平坦，土壤肥沃，集中连片，常年日照期为2200-3000小时，在蔬菜种植上有得天独厚的优势。且随着全国农业结构调整步伐的加快和人们生活水平的提高，蔬菜生产规模不断扩大，为该项目提供了丰富的原料资源。
1.4 技术分析
菊粉的生产工艺：原料菊苣→流送沟→除石除草→洗涤槽→除铁→切丝机→连续浸出器→浸出汁计量→加热→两次加氢氧化钠→饱充→过滤→清净汁→膜滤→膜滤汁→真空浓缩系统→喷雾干燥→标准化→包装打码入库。
菊苣颗粒饲料生产工艺：一部分是以菊苣秧的地上部分为原料：菊苣秧→干燥机→粉碎→混合→造粒→计量→包装→产品；另一部分以菊粉生产中提取糖后的菊苣废渣为原料：菊苣渣→螺旋压榨脱水→干燥机→造粒机→计量→包装→产品。
菊苣浸膏生产工艺：菊苣→清洗除杂→切片→烘培→粉碎→醇提→过滤→脱醇→浓缩→标准化→包装→入库。
咖啡代用品生产工艺：菊苣→清洗除杂→切片→烘培→粉碎→提取→过滤→喷雾干燥→标准化→包装打码→成品。
1.5 建设规模与产品方案
1.5.1产品方案及规模
项目建成后达到年产菊粉糖10000吨，菊苣叶片颗粒饲料20000吨，菊苣颗粒粕10000吨，菊苣浸膏2000吨，咖啡代用品1000吨的生产能力。
1.5.2建设内容
项目占地面积60000平方米，总建筑面积50000平方米，其中生产车间18000平方米，原料仓库8000平方米，成品仓库22000平方米，综合办公楼1200平方米，职工宿舍800平方米，购置生产设备206台（套）。
1.6 项目总投资
本项目总投资20000万元，其中固定资产投资15000万，流动资金5000万。
1.7 合作方式
独资
1.8 需外方投资及构成
资金,设备。
1.9 社会评价
本项目是充分利用地域优势及有利条件，促进当地工业、农业发展和促进企业进一步发展，拓宽生产经营的好项目。一方面会给农民带来及可观的收入，直接带动就业69人，同时又可大力促进养殖业向前发展，形成种植，养殖，绿色肉食基地产业链，对拉动和振兴地方经济起着重要作用，为此发展菊苣项目有良好的社会效益。
1.9.1建设地点及项目进展情况
农安工业集中区；项目正在编制可研。