榆树市年产1万吨大豆分离蛋白项目

1 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1产品简介

大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。大豆分离蛋白具有蛋白含量高，几乎不含胆固醇等特点，具有良好的乳化性、凝胶性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能，是其它动物蛋白所不能替代的，广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等营养食品和现代功能食品中，不仅可以有效地提高蛋白质的含量，并且可以改善食品的营养成份和口感，降低成本，延长保质期，具有很高的营养价值和市场应用范围。

1.1.2市场前景

大豆分离蛋白是质优价廉的食品营养添加剂和增量剂，其独特的乳化性、凝胶性、亲水保水性及食疗作用是任何动、植物蛋白所不能代替的。从国际市场变化看，大豆蛋白需求量一直呈上升趋势。西方发达国家动物蛋白、脂肪摄入量相对过剩，导致“文明病症”，而发展中国家由于食物营养源不足，又普遍存在营养不良的问题，因而都需要大量的植物蛋白尤其是大豆蛋白来改良食品，进行营养补充。据联合国粮农组织推荐，每人每天蛋白质平均需要量为80—90克，按此计算，全世界蛋白质年需要量在17520万吨以上，其中植物蛋白按50%比例计算，年需要量为8760万吨。

我国是个农业大国，人口众多，畜牧业发展落后，国民食物营养水平极不平衡，要想通过耗用大量粮食转化为动物蛋白来满足十二亿多人口的营养需要显然是不现实的，只有开发和利用大豆等植物蛋白，才是提高我国人民营养水平最为经济可行的办法。

1.1.3项目建设的有利条件及必要性

（1）该项目除了享受五棵树经济开发区的优惠政策外，还享受榆树市的优惠政策，同时还要享受国家关于相关环保产业的优惠政策。为了促进循环经济发展，提高资源利用效率，保护和改善环境，实现可持续展；同时也为了建设环境友好型社会，国家先后制定了不少有关粮食深加工方面的税收优惠政策，以引导和鼓励循环经济产业的发展。

（2）本项目主要采用低温粕生产线和大豆分离蛋白生产线组成，低温粕采用溶剂过热蒸汽脱溶生产工艺，其工艺流程主要由以下几个工序组成：清理工序、预处理工序、浸出工序、低温脱溶和粕冷工序。生产设备除部分引进外，其余全部采用国产设备。

（3）全市人才资源充足，结构合理。原国有企业培养出一大批管理和专业技术人才可供企业选用。与其他地区相比，榆树具有劳动力素质高、价格低的优势，适合发展劳动密集型产业。对外劳务输出有一定基础，带出一批具有专业本领的技术型劳动力。此外，我市还与吉林省各科研部门、大专院校建立了技术培训基地，后续知识型劳动力资源充足。本项目的所需人员全部向社会通过考试择优录用。

（4）地处世界三大“黄金玉米带”上，现有耕地34.7万公顷，盛产玉米、大豆、水稻等作物，粮食年产量保持在50亿斤阶段性水平，占全国的1/180、吉林省的1/10、长春市的1/3，素有“天下第一粮仓”之美誉。自2004年以来，连续六年获得全国粮食生产先进县（市）标兵殊荣。长春五棵树开发区投资的中粮生化能源（榆树）有限公司生产的糖液可为本项目提供丰富的原材料，地势平坦，水、电、汽供应以及通讯设施条件较好，交通便利。

（5） 项目采用碱提酸沉法生产工艺，生产设备除离心分离机及关键设备进口外，其余采用国产设备。为了保证工艺参数的准确实施，生产线关键部位均设置自控设备进行自动控制调节。项目所采用的技术成熟可靠，设备投资少，生产周期短，运行费用低，产品质量有可靠保证。

（6）区位优势明显。铁路、公路、水路四通八达。长榆、哈榆铁路从区内通过，并设有五棵树、刘家两个站点；榆陶一级公路贯穿全境与 102 国道相接，城区距京哈高速公路仅 16 公里；距吉林市机场、长春龙嘉国际机场和哈尔滨太平机场仅1小时车程；第二松花江沿境而过，水运可上溯吉林市、下抵哈尔滨，直至边境口岸。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1产品方案及规模

大豆分离蛋白质10000吨/年、豆粕8000吨/年、豆油8000吨/年

豆皮4000吨/年、豆渣饲料24750吨/年、杂豆2500吨/年

年处理大豆50000吨，年产大豆分离蛋白10000吨。

1.2.2建设内容

主要建设生产车间、原辅材料库、办公楼等。

1.3 经济效益及社会效益预测

社会效益分析

大豆分离蛋白项目建成投产后，整个生产过程不使用也不排放有毒物质，废水、废气通过处理，符合环保要求。生产线没有大型振动设备，没有强电磁波源，设备运转的噪音，保证符合国家有关规定，不会造成任何环境污染。且大豆分离蛋白产业能促进当地玉米及相关副产品的生产，带动相关产业的发展和振兴。总之，大豆分离蛋白行业的发展应以发展循环经济为主线，走出一条生产发展、生态良好、生态提高的良性循环之路。

1.4 项目总投资及资金筹措

1.4.1项目总投资

表2：项目总投资汇总一览表                              单位：万元

1.5 需外方投资方式

投入资金29000万元，其它方式可面谈。

1.6 项目建设地点

长春五棵树经济开发区

1.7 项目进展情况

项目前期准备阶段。