1 项目简介
1.1 项目背景
1.1.1产品简介
大豆蛋白:蛋白质是氨基酸组成的最基本的生命物质之一。它的片段称为肽。具有特定生理功能的肽称为生物活性肽,是生命活动中起调节作用的一类重要生命物质。大豆蛋白是营养价值很高的食物蛋白,也是唯一能取代动物蛋白的植物蛋白。它的酶水解产物——大豆肽的氨基酸组成几乎与大豆蛋白相同,富含人体必需氨基酸,且平衡良好。与大豆蛋白相比,大豆肽往往具有更良好的物理性质和加工性能。近来发现,来源于食物蛋白的酶水解产物又具有多种生理功能,因而以它们为基料研制成对人体十分有益的没有任何副作用的医药品和功能性食品,将具有十分重要的社会意义,相关技术的发展必然受到各国科学家的重视;用酶来降解食物蛋白获得生物活性肽(或功能肽),这是酶工程(酶技术)重要应用领域。
大豆肽:功能性大豆肽产品具有优良的色泽、风味,蛋白质含量≥85%,总肽含量≥80%,溶解度≥90%,正电荷肽含量≥40%,平均相对分子质量≤2000道尔顿。大豆肽经精制处理,其氮回收率不低于80%,活性回收率不低于85%。
1.1.2市场前景
大豆中蛋白质含量丰富,并且蛋白质中各种氨基酸比例平衡,其氨基酸组成与肉、蛋、奶相仿,不含胆固醇,素有优质蛋白之美称,是一种理想的食品加工原料和食品添加剂。利用低温脱溶豆粕可以生产大豆分离蛋白、浓缩蛋白、功能性浓缩蛋白、大豆组织状蛋白、大豆蛋白粉等大豆蛋白产品。
我国是一个人口大国、农业大国,人们的生活水平与发达国家相比还有很大差距,人均蛋白质摄入量远低于世界卫生组织的标准,尤其是在广大的农村地区,人均蛋白质摄入量更低,而依靠动物蛋白的增加来提高这个水平是不现实的,为此,国家提出了大豆蛋白行动计划,其目的是利用大豆蛋白来补充人均蛋白质的摄入不足,改善人们的膳食结构,增强人民体质,提高全民族素质。近几年来,随着我国人民生活水平的不断提高和食品工业的迅猛发展,大豆蛋白在鱼、肉、恨、冰、饮料等食品中得到大量应用,国内市场对大豆蛋白产品的需求量也在不断增加。据专家估计,蛋白产品每年以15%-20%的增幅高速增长。目前,几乎所有的大豆蛋白产品都需要低温脱溶豆粕,预计用于生产各种大豆蛋白产品所需的低温脱溶豆粕约55万吨。大豆蛋白类产品在国内外的应用十分广泛,随着我国食品制造业的快速发展,市场对大豆蛋白类产品的需求稳定增长。大豆蛋白类产品是一种绿色食品添加剂,产品中氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆蛋白类产品由于营养价值高,在国内市场主要用于食品行业的非淀粉添加剂,可以提高产品的蛋白质含量,增加营养价值;在国外市场,大豆蛋白类产品几乎用于各种食品和保健品之中,无论使用的数量还是品种,远远超过中国。
目前国内大豆分离蛋白的年消费量超过20万吨,年消费增长率高达10%。目前大豆蛋白的主要下游领域为食品加工业,2012年,我国食品制造行业实现累计工业总产值14047亿元,比2011年同期增长了23.75%;2012年食品制造行业利润总额同期增长了25.80%。随着我国食品制造业的快速发展,大豆食品种类越来越多,大豆蛋白的应用领域也将不断深化和扩展,市场前景广阔。同时由于美欧日等发达国家对转基因农产品日益谨慎,而我国国内生产的大豆一般为非转基因农产品日益谨慎,而我国国内生产的大豆一般为非转基因大豆,因此国外对我国大豆蛋白类产品的需求增长较快,国产大豆蛋白产品在迅速占领国内市场的基础上,已经开始冲击由传统欧美企业占领的美日欧市场。预计未来1~2年,国内外市场对大豆蛋白类产品的需求将稳定增长。
1.1.3项目建设的有利条件
1、交通运输优势
德惠市位于吉林省中北部,松辽平原中部,北及东北隔松花江与松原市、榆树市和舒兰市相望,东南与九台市相连,西南与长春市郊接壤,西隔伊通河与农安县毗邻,处于长春、哈尔滨、吉林市、松原四大城市重心上。京哈铁路、京哈高速公路、哈大高速铁路、102国道等东北物流大动脉平行从区内穿过,地理位置优越,交通便捷。
2、基础设施优势
开发区现已累计完成基础设施建设投资15.2 亿元,完善了开发区园区4平方公里、北区3平方公里、南部新区1平方公里基础设施和配套设施建设,实现路面硬化45万平方米,主排水管线18公里,排水配套25公里,并高标准完成了街路亮化、美化工程;建公铁立交桥一座,铁路专用线3.9公里;变电所4座,供电能力13万KVA;建自来水场一座;液化气站3处,使开发区基本实现“五通一平”,为招商引资搭建了平台。
3、政策优势
根据国家发改委《产业结构调整指导目录(2011年本)(2013年修正)》,本项目不属于其中鼓励类、限制类和淘汰类项目,即本项目属于允许类项目。因此,该项目符合国家产业政策。国务院颁布的《中国营养改善行动计划》和《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》分别提出要求:“中国成年人,平均每人每日蛋白质摄取量不低于75克”、“安排好豆类作物的发展计划,并制定有效的扶持政策,加快发展“。国务院将蛋白质和大豆制品供给作为一项国家基本政策,向全民提出具体要求,这是发展大豆蛋白加工产业的良好机遇。我国政策持续实施“大豆行动计划”,“菜篮子工程”,“十二五规划”,国家相关部门把大豆蛋白的开发作为工作重点,各地政策也大力支持、鼓励、扶持大豆蛋白产业的发展。我国进一步实行农业税免税政策大大降低了农民负担,以及为抵制进口大豆对国内大豆加工产业的影响,有望采取的提价收储,提高大豆进口关税等。政策直接刺激了大豆的生产,进一步给大豆蛋白生产带来有利的影响。对于大豆分离蛋白和浓缩蛋白产品,我国实施出口退税政策,极大力度刺激了国内蛋白企业走向国际市场的积极性。同时,近年来,我国采用睦邻外交政策,与周边国家加强经贸往来,加入WTO,与东盟签订自由贸易协定,与澳大利亚、欧盟、俄罗斯、印度、加拿大、拉美等国家、地区合作,也为我国大豆蛋白加工产业占领市场创造了良好的国际市场环境。
4、原材料优势
作为我国最大的大豆产地,黑龙江大豆种植面积、总产量约占全国的1/3,而吉林省的大豆生产总量占全国的10%左右。2014年中国大豆产量约为1245万吨,即黑龙江省大豆产量超过400万吨,吉林省大豆产量约为130万吨。本项目的建设地点在德惠经济开发区,位于吉林省的腹地,是东北三省的交通枢纽。周边地区是主要原料生产基地,大豆有较强的原料优势。
1.2 项目建设内容及规模
1.2.1建设规模
年产大豆蛋白7万吨,大豆肽3万吨,大豆毛油2000吨,大豆低聚糖1000吨。
1.2.2建设内容
总用地面积24000平方米,总建筑面积27200平方米, 新建大豆蛋白及大豆肽生产线1条,购置设备473台(套)。
1.3 经济和社会效益预测
1.3.1社会效益分析
项目建成后,提供了新的就业机会,同时对当地居民的收入和生活水平都有较大的提高,可较大地改变当地人民的生活状况和质量,增加了地区新的经济增长点,对发展当地的经济具有重要意义。该项目生产的大豆蛋白及大豆肽,项目可以为当地及周边企业提供大量的原材料,是以社会公益为主的项目,社会效益显著。
1.4 项目总投资及筹资方案
1.4.1项目总投资
项目总投资35793.53万元。其中:建设投资25819.83万元,流动资金9973.7万元。
1.4.2资金筹措
项目资金全部由项目承办单位自筹解决。
1.5 合作方式
独资
1.6 需外方投资方式
资金、技术、设备
1.7 项目建设地点
项目拟建在德惠市朱城子经济开发区,该地点交通便利,距原料产地较近,原材料供应充足,是理想的建厂地点
1.8 项目进展情况
可研报告已经编制完成。