黑果腺肋花楸健康食品精深加工项目

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1产品简介

黑果腺肋花楸于20 世纪90 年代初引入我国，是一种经济价值很高的灌木浆果树种，在适生性、果实功能物质含量水平、果实产量水平等方面均优于蓝莓。其果实富含花青素、黄酮、多酚等抗氧化物质，广泛应用于食品、医药等领域。尤其在防治高血压、心脑血管疾病及提高人体免疫力和抗衰老方面具有独特的功效，在我国乃至世界具有广阔的市场前景。

黑果腺肋花楸果实及其提取物在抗氧化、消炎、抗癌、降血糖等方面具有显著的生物活性，对心、脑血管疾病具有特殊的疗效。目前，科研人员已经从黑果腺肋花楸果实中分离得到了31个化合物。利用理化常数测定、光谱数据分析和化学方法鉴定了其中的28个化合物的结构，分别属于三萜类、黄酮类、酚酸类、甾醇类、糖及糖苷类等成分，对于人体健康有益处颇多。由于果实保健功能突出，产品的深加工潜力巨大。近年来在延边州发展势头十分迅猛。

黑果腺肋花楸果实可用于加工果汁饮料、果酒、果酱、果奶、糖果等产品，也可用于提取花青素、多酚、黄酮等药物原料，是食品、饮料、化妆品和生物制药等行业的重要原料。从调查情况看，中国黑果腺肋花楸产业发展实际上刚刚起步，参与产品研发和生产的企业规模很小，实力很弱，开发的产品局限于培育苗木以及果汁饮料等初级产品。健康饮料、提取花青素等科技含量稍高的产品仍为空白。种植地主要集中在辽宁省大连、开原、延边和龙、图们等地。今年延边部分种植地刚刚进入产果期，产量约为2000吨，明年预计产量为6000吨，后年预计产量超过1万吨。一方面是黑果腺肋花楸市场潜力巨大，作为新兴的产业前景广阔，另一方面，深加工产品还没有起步，在此阶段进行产品的精深加工，可以占领市场先机，时机难得。

项目结合高科技食品加工技术，生产黑果腺肋花楸排毒养颜饮品、黑果腺肋花楸活性果粉、黑果腺肋花楸生物酵素、黑果腺肋花楸精华素等产品。

1.1.2市场前景

1、黑果腺肋花楸的营养功效

黑果腺肋花楸浆果中所含的多种物质都对人体健康非常有益，涉及到人体健康的各个方面。虽然距离完全弄清楚其作用仍需时日，但已有的研究结果足以引起人们的高度重视。关于黑果腺肋花楸浆果中所含物质对人体健康的功效及作用，已公布的研究结果简述如下：

（1）预防疾病：黑果腺肋花楸果实中含有的大量多酚 ( 生物类黄酮素 )类物质，能有效地提高人体免疫力，保护人体免受疾病侵袭。另外，多酚类物质对于毛细管和血管的正常结构和功能非常重要，它有助于帮助刺激循环系统。

（2）提供人体必要的营养元素：黑果腺肋花楸果实中所富含的大量镁、磷、钾、钠、锌等，能提供人体基本的营养元素。另外，黑果腺肋花楸浆果中含有的较高的镁，有助于促进人体对钙的吸收，可起到间接补钙的作用。此外，这些天然物质还可以帮助清除人体内的自由基。

（3）具有抗衰老功能：黑果腺肋花楸果实中所含的大量维生素C和?-胡萝卜素等抗氧化剂，具有抗衰老功能；同时对于治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效；所含的优质脂肪酸、铁质、多种氨基酸、膳食纤维以及维他命P等多种维他命营养素，有助于增进细胞的生命功能，将营养素输送到细胞内，以延缓细胞生命周期，从而起到抗衰老的功效。

（4）具有抗疲劳、提高性机能的作用：黑果腺肋花楸浆果中含有的大量维生素E，对于恢复疲劳，提高性机能非常有效。据欧洲有关专家介绍：由于黑果腺肋花楸的出现，几乎把伟哥挤出了欧洲市场。

（5）增进健康：黑果腺肋花楸浆果中含有的被称为锦葵花素的紫色天然花青素，其功效与酒用葡萄中的紫色天然花青素复合物非常相似。对血管，心脏，癌症都有很好的效果，能帮助防止肥胖、促进身心健康。研究证明：黑果腺肋花楸浆果中所含的抗氧化物是葡萄的10倍、蓝莓的2倍。

（6）修复作用：黑果腺肋花楸浆果中所含的许多抗氧化物都具有“强效”或“特效”修复维他命C、维他命E和谷胱甘肽等其它抗氧化物的作用。

（7）防御保护：当病原体、抗原、诱变体和致癌物侵入人体或人体自身新陈代谢产生的致病元素等侵染人体组织及细胞膜和线粒体 DNA并使其(这些物质比细胞核DNA更易遭受损害的程度达15倍以上)受到损害时，黑果腺肋花楸浆果中所含的植物营养素会起到保护、防御作用，减缓或消除其氧化作用。

（8）保护眼睛：黑果腺肋花楸果汁能提高视力，减轻或消除眼部疾病，包括青光眼和斑化退化。黑果腺肋花楸浆果中所含的抗氧化物能帮助修复视网膜。

（9）强化循环系统功能：心血管疾病是美国第二大病因。黑果腺肋花楸中所含的大量生物类黄酮类抗氧化物，能够全面促进循环系统健康。具有强化血管、预防中风、心脏病及动脉粥样硬化等功能。在波兰，黑果腺肋花楸提取物被广泛用于心脏病的治疗。在法国、德国、瑞典、挪威和俄罗斯等欧洲国家，黑果腺肋花楸的提取物成为最流行的防治高血压等心、脑血管疾病的保健品和药品，果汁饮料也广受欢迎并具有悠久的历史。

（10）有助于帮助消化及提高生长活性因子(Coenzyme Q10)的功效：黑果腺肋花楸浆果中富含铁质及多种天然植物纤维素等大量天然营养素，有助于消化，输送营养素，促进营养物质的吸收利用及相互转化作用。强烈建议有消化系统疾病的老年人服用。

（11）恢复青春活力：黑果腺肋花楸浆果具有恢复青春活力的效用，它能强化人体免疫系统，并为人体其它功能提供更多的能量。消除疲劳作用十分显著。

（12）降低胆固醇：黑果腺肋花楸浆果中的某些营养成分，具有与橄榄油相似的功效，能降低胆固醇。这些脂肪酸输送并帮助脂溶性维他命 A、E、 D、K的吸收。

（13）富含多种维他命与矿物质：果实中富含维他命B1、B2、C、E以及铁、钾、镁、钠和磷等，这些物质对细胞健康都是极为重要的营养物质。

（14）改善睡眠状况：黑果腺肋花楸浆果中所含的营养成分，有助于改善失眠并促进规律睡眠。它为肌肉提供所需的营养素,增加肌肉功能,并帮助放松肌体。

（15）预防癌症：黑果腺肋花楸浆果中所含的大量生物类黄酮素(多酚)类物质，具有抵抗诱变，抵御致癌基因的侵袭并强化免疫系统的功能。美国伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。

（16）防辐射及化学毒害物质侵袭：黑果腺肋花楸浆果中所含的大量花青素类物质，具有显著的防辐射及化学毒害物质侵袭的作用。可以有效地保护血管并具有消炎的功效。

（17）降血糖：黑果腺肋花楸浆果中所含的糖份较低(相对于普通水果)，能帮助人体胰腺调整血糖。

（18）有益于泌尿系统：黑果腺肋花楸浆果中富含奎宁酸，许多泌尿学家认为食物中的奎宁酸有益于尿道疾病的治疗。

（19）修筑细胞的基石：黑果腺肋花楸浆果中所含的多种氨基酸，都是蛋白质的重要组成部分。黑果腺肋花楸浆果中的蛋白质，含有完美的基本氨基酸复合物，其营养比鸡蛋更丰富，而且含有多种植物性天然氨基酸。

（20）清洁排毒：民间医学一直使用黑果腺肋花楸浆果帮助人体清洁排毒。

（21）黑果腺肋花楸浆果对中风等心脑血管疾病以及肾脏病(肾小球肾炎)、糖尿病、毛细血管中毒性出血、放射线病、重金属中毒等疾病均具有特殊的疗效。

2、市场需求预测

（1）国际市场

目前全球范围内，只有波兰等少数东欧国家具有黑果腺肋花楸果实产品出口能力，国际市场上每年交易量相当于鲜果实10 万吨左右，市场缺口达100万吨，需要增加黑果腺肋花楸栽培面积6.67万hm2。美国每年从波兰进口黑果腺肋花楸浓缩果汁用于生产混合果汁饮料和食用色素。

在国际市场上，以花青素等有效成分为主的黑果腺肋花楸浓缩果汁或提取物，浓度25%的产品价格达到400美元/kg，浓度15%的产品价格达到200 美元/kg。

（2）国内市场

随着人们对食品营养、保健和安全的日益关注，国内天然食用色素市场呈现快速增长的趋势。黑果腺肋花楸果实花青素呈红色，可广泛应用于食品着色和饮料、果酒的调色。以国内市场每年500吨黑果腺肋花楸色素需求量计算，需要黑果腺肋花楸果实原料5万吨。

天然、营养、保健型黑果腺肋花楸饮料、果粉等日益受到消费者的欢迎。黑果腺肋花楸果实提取物广泛用于加工治疗高血压、心脏病的保健品和药品。我国高血压人群约占总人口的30%，以其中的10%作为一般消费对象，每年每人消费5 kg黑果腺肋花楸果实加工的饮料等产品进行估算，每年市场需求量就达20万吨。以我国人口50%的亚健康人群的5%为消费对象，每人每年消费以10kg黑果腺肋花楸果实加工的保健产品，果实每年需求量就达32.5万吨。其发展前景及市场前景不可限量。

1.1.3技术分析

项目产品生产技术均来自吉林省绿色食品工程研究院，工艺成熟，技术先进。

1、黑果腺肋花楸排毒养颜饮品生产工艺

         辅料→预处理→溶解→过滤

                               ↓

原料清洗→预处理→提取→过滤→调配→灌装→杀菌→冷却→检验→成品

2、活性果粉生产工艺

        辅料→预处理→溶解→过滤

                               ↓

原料清洗→预处理→提取→过滤→调配→冷冻干燥→筛选→检验→包装→成品

3、黑果腺肋花楸生物酵素生产工艺

    辅料→预处理→溶解→过滤

                         ↓

原料清洗→预处理→发酵→提取→调配→灌装→杀菌→冷却→检验→成品

4、黑果腺肋花楸精华素生产工艺

         辅料→预处理→过滤

                         ↓

原料清洗→预处理→提取→调配→干燥→杀菌→检验→成品

1.1.4项目建设的有利条件

1、政策条件

延吉高新区享受国家高新技术开发区相关政策、西部大开发政策、振兴东北老工业基地政策、沿边开发开放政策等优惠政策，在东北亚战略区域中具有独特的区域优势。

2、区位优势

延吉市位于吉林省东部，和朝鲜、俄罗斯毗邻，与韩国、日本隔海相望，周边有11个对外开放口岸，是东北亚经济圈腹地“金三角”内的中方支点城市。延吉市综合经济实力始终位居吉林省县（市）第一，是吉林省唯一进入全国综合经济实力百强县（市）。国务院通过的关于“长吉图”的《纲要》和意见，确定了延吉在中国图们江区域发展的核心地位，这两大国家级战略规划和政策的实施，给延吉加快发展带来了无可比拟的政策优势和千载难逢的历史机遇，其意义和影响绝不亚于当年开发“长三角”和“珠三角”。国际空港朝阳川机场，有直达韩国首尔、大阪、北京、上海、广州、西安、沈阳、长春、大连、青岛、烟台等航线，海路运输开通了借俄罗斯、朝鲜港口到达韩国、日本海陆联运航线，“东边道”铁路途径延吉，长珲高速公路贯穿境内，由长春至延吉的高速铁路已建成通车。海、陆、空四通八达的立体交通网络，使延吉已经成为韩国、日本和北美国家通向中国东北亚及亚欧大陆最便捷的国际通道，2010年被商务部批准为“全国流通领域现代物流示范城市”。

延吉国家级高新技术产业开发区坐落于延边朝鲜族自治州首府延吉市东部，区位优越，交通便捷。2010年，延吉高新技术产业开发区在全国1654个竞争对手中脱颖而出，被国务院批准为国家级高新技术产业开发区，成为吉林省继长春、吉林后的第三个国家级高新区，形成了“长吉图”规划中的三个重要支撑点。

3、技术优势

经过几年的试验和发展，我国已经取得了大量黑果腺肋花楸栽培试验成果和实践经验，为黑果腺肋花楸产业化发展奠定了技术基础，为实行生产规范化、标准化，确保产品质量提供了技术保证。项目加工技术来自吉林省绿色食品工程研究院，产品生产工艺均为成熟技术，可以保证生产的顺利进行。

4、产业基础优势

延边地区丰富的土壤资源，适宜的气候条件，充沛的降水，为大规模发展黑果腺肋花楸提供了得天独厚的自然基础。特别是长白山区绿色纯净的生态环境，为发展黑果腺肋花楸的生产，创造了优越环境条件。目前延边地区的龙井市、图们市等地已经开始大面积种植，图们市2015年春季新增面积为70公顷；龙井市新增面积为150公顷。可以为项目提供较为充足的黑果原料。

延吉高新技术开发区是国家级高新开区，供水、供电、集中供热、垃圾及污水处理等基础设施完善，全面实现“七通一平”。园区投资建设了中小企业工业园、科技工业园暨全民创业园、IT产业园、医疗器械产业园等一批高水准的“孵化器”和特色园区，形成了技术创新、鼓励创业的良好平台，为引进培育高新技术，打造具有国际竞争力的产业集群奠定了基础。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1产品方案及规模

1、建设规模

根据前期调研的原料供应情况，市场销售情况及配套资金情况，确定生产规模为：年加工黑果腺肋花楸鲜果6000吨。

2、产品方案

详见表1。表1：                          产品方案一览表

1.2.2建设内容

征用土地面积40000m²，新增总建筑面积19800m²。

购置国内外先进的饮品加工生产设备、酵素生产设备、果粉生产设备、提取设备等生产设备15套，公用工程设备8套，检测化验设备2套，建设标准化、现代化的黑果腺肋花楸精深加工企业。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1项目总投资

项目总投资30000万元，其中：建设投资26000万元，流动资金4000万元。（详见表2）

表2：                   项目总投资汇总一览表                  单位：万元

说明：表中“万元”均为人民币。

1.3.2资金筹措

项目所需资金30000万元，全部由企业自筹解决。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1主要财务指标

表2：                   主要财务效益预测指标一览表

说明：表中“万元”均为人民币

1.4.2社会评价

项目充分利用当地资源和劳动力资源优势及有利条件，采用国内外先进的生产工艺及设备，产品市场竞争力较强。项目实施后，将促进吉林省黑果腺肋花楸的种植与加工，带动并促进种植基地发展，有利于提高山区人民生活水平，提升产品附加值，促进产业的可持续发展。项目符合国家产业政策，可以增加国家、地方财政收入，经济效益明显，社会效益显著。

1.5 项目合作方式

独资、合资、合作。其他方式可面谈。

1.6 项目建设地点

延吉高新技术开发区。

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称：延吉高新技术产业开发区

地址：吉林省延吉市长白山东路1388号

法人代表：金光振

2.2概况：

延吉高新区成立于1993年，位于东北亚经济圈腹地“金三角”内的中方支点--延吉市，与朝鲜、俄罗斯毗邻，同韩国、日本隔海相望，东直距中俄边境60公里，直距日本海80公里，南直距中朝边境10公里，周边有11个对外开放口岸和1个对外公务通道。2010年，经国务院批准升格为国家级高新区。

全区规划面积为5.33平方公里，实际控规面积11.98平方公里。

多年来，延吉高新区坚持加快传统产业转型升级和培育新兴产业“两条腿”走路，以特色园区建设为抓手大力推进产业集聚，形成了食品加工、生物制药、医疗器械、信息技术、现代服务业为支柱和优势的产业格局。

十三五期间，延吉高新区将以加快发展为主线，坚持扩大经济规模与产业优化升级并举、努力提升“科技含量”，进一步凸显高新区的区域科技示范和经济引领作用，力争在国家级高新区阵营中争先进位。建设“1+3+x”产业发展体系(即以现代服务业为支撑，生物产业、先进制造业、电子信息业三大主导产业，兼顾发展战略性植入的新材料、新能源、节能环保等新兴产业），建成烟草食品、生物制药、信息技术（包含现代服务业）等3个百亿级产业，培育1-2个国内领先的产业集群。

2.3联系方式：

项目单位联系人：崔东浩

联系电话：13844319875

传    真：0433-2829703

邮    箱：cuidh64@126.com