“东北酒王”是这样炼成的——探寻“白山方大”品牌背后的工匠精神

白山方大集团创造白酒藏酒数量吉尼斯世界纪录认证仪式

白山方大集团的酒文化博物馆获国家AAAA级旅游景区揭牌仪式

白山方大集团的酒文化博物馆创下“白酒（瓶）藏酒数量”吉尼斯世界纪录现场

吉林省白山方大集团董事长、党委书记宁凤莲，人称“东北酒王”。

2010年，“白山方大”创下了“经销国名酒20年无一假货，诚信重承诺20载无一投诉”的骄人业绩，因此被国家工商总局评为全国酒类流通业惟一的“中国驰名商标”。至今，其国名酒销量已突破1000万瓶，而“白山方大”品牌没有任何瑕疵。

2013年9月，宁凤莲收获了人生中一项“含金量”最高的荣耀——第四届全国诚实守信道德模范，受到了习近平总书记的亲切接见并合影留念。至此，宁凤莲已两次受到习近平总书记的亲切接见。

2013年10月，宁凤莲投资建设的全国首家民营酒文化博物馆——吉林省酒文化博物馆以67大类、5759个品种，一举创下“白酒（瓶）藏酒数量”吉尼斯世界纪录。“藏酒天下”的酒文化博物馆也因此于2014年10月被评为国家AAAA级旅游景区。

这一切，对于一个酒类商贸流通企业来说实属难得。这一切，背后蕴藏着追求极致的工匠精神。

用名牌商品创建名牌企业

经营国名酒，是白山方大从浑江（今为白山市）糖酒站起家的时候就确定的发展战略。这一经营决策，源于27年前的一纸政府调令。

1990年，浑江糖酒站在由计划经济向社会主义市场经济过渡时期，经营近于瘫痪，年亏损额超千万元。当时的浑江市政府一纸调令，把正在浑江市联营公司干得风生水起的宁凤莲调到浑江糖酒站任总经理。

这一年，宁凤莲36岁，正是干事创业的黄金年龄。面对近乎破产的企业现状，宁凤莲大胆提出了“经销名牌商品，创建名牌企业”的品牌发展战略。

可是，浑江地处偏远山区，市内流动人口较少，消费群体相对固定，如果经销国名酒，当地人能消费得起吗？即便能消费得起，货源从哪来？大伙能相信是真品吗？

“我这个人就这样，要么不做，要做就做到最好！我提出实施名牌发展战略，就是要销售名牌商品、创建名牌企业，只有这样，才能使浑江糖酒站起死回生。”回忆起当初的决策，宁凤莲“酒王”范十足。

为了解决国名酒的货源问题，宁凤莲带领班子成员连续奔赴各大糖酒会，向各大厂商和经销商散发企业宣传单。宁凤莲的亲力亲为和真诚热情，使得浑江糖酒站在大家心中打下了深刻烙印。紧接着，宁凤莲又拜访了全省34家酒类经销商，与茅台、五粮液、剑南春、洋河、古井贡等名酒厂家建立了合作关系，成为各大名酒厂家的吉林省独家代理商。

名牌商品有了，剩下的就是诚信经营的问题了。毕竟浑江是一座偏僻小城，大家抬头不见低头见，一旦出现假货问题，企业的声誉就彻底毁了。

为此，宁凤莲把严控进货渠道作为管理的第一要务，名酒采购实行总经理审批制，一律从厂家直接进货，运输途中，全程监控，确保中途不会出现调包现象。此外，不仅要求对进货实行严格的核对验收、登记入库，而且在卖货的时候还要贴上特制的防伪标识，以保证每一瓶酒都有据可查。

1991年，宁凤莲聘请浑江市质监局、工商局、物价局、消协、新闻媒体和消费者代表，组成了消费者监督委员会，定期召开例会，反馈信息、总结经验、查找问题，有力地促进了诚信工作的深入开展。

借助消费者监督委员会的口碑相传，宁凤莲的名牌发展战略一炮打响。正因为对自己经营的国名酒质量有着充分的信心，1993年3月，浑江糖酒站向社会公开承诺：“诚实守信，货真价实，假一赔十”。

1994年4月，浑江市更名为白山市，浑江糖酒站也因此更名为白山糖酒站。2000年8月17日，经白山市政府批准，白山糖酒站与另外两户企业资产重组，成立白山方大集团，宁凤莲当选为公司董事长、党委书记、总经理。至此，白山方大已成为全国名优酒厂在东北市场的最大代理商。

2007年8月，在国企改革浪潮中，白山方大集团依法改制为民营企业。宁凤莲也因此从一个国企经营者转变成为民企老板。

将诚信底色化成企业品格

打造品牌，必须久久为功。但是，随着白山方大集团不断发展，尤其是面对着“鱼龙混杂”的市场环境和利益诱惑，要想做到27年没卖一瓶假酒、没有一起投诉，这是何其难也！

“企业家身上应该流着道德的血液，而不能只流淌利益的血液。”宁凤莲不仅以身作则、率先垂范，而且还将全体员工的职业道德教育作为打造企业诚信品牌的重点。集团制定下发了《诚信服务公约》等有关规定，每年年初，还与各店店长签订《经营管理责任书》和《质量诚信宣言书》，努力实现诚信立企。2001年9月，白山方大成功通过了ISO9001质量管理体系认证，这在全省商贸流通企业中尚属首例。

国名酒销量远大于产量的市场乱象，让白山方大多次遭遇了真“李逵”被误认为假“李鬼”的尴尬。面对“劣币驱逐良币”的国名酒市场环境，宁凤莲又以极大的勇气给白山方大戴上了“紧箍咒”。作为省人大代表，宁凤莲从2006年开始，连续3次向省人大提交了《关于设立诚信企业基金的建议》，并在2008年的省十一届人大二次会议上得到了11位省人大代表的积极响应，共同在建议上签名。

此后，宁凤莲又将1993年作出的公开承诺进一步升级，在全国酒类流通行业中第一个向省消费者协会和新闻媒体公开承诺：白山方大集团对所售出的国名酒一律实行“先行赔付，假一赔十”。

2012年8月29日，宁凤莲与中国人保财险吉林省分公司签约，为所经销的国名酒进行质量保证保险，每年缴纳保费20万元。也就是说，消费者买了白山方大的酒，只要出现假冒伪劣或质量问题时，可以凭发票，直接向保险公司索赔。至今，白山方大共缴纳保费100万元。这笔钱看似打了水漂，但是却把白山方大的诚信建设推上了一个新高度，因而“吸粉”无数。

“把白山方大建成百年老店，让员工在我的企业生活得更加美好，这是我的白山方大梦。”宁凤莲坦诚自己的心迹：“不论走到哪一步，诚实守信都是企业的灵魂，是白山方大品牌背后工匠精神的命脉。”

把名酒收藏升级为文化产业

2014年10月17日，吉林省酒文化博物馆国家AAAA级旅游景区揭牌仪式在白山方大中外名酒贸易博览中心门前隆重举行。也就是说，酒文化博物馆不再仅仅是引导客户进行线下体验式消费的物理空间，而是白山方大发展酒文化旅游产业的重要载体。这是全国首家民营酒文化博物馆，其占地3000多平方米，所收藏的白酒年份从上世纪60年代延续至今，覆盖了国内外67大类、50多个品牌、5759个品种。

宁凤莲为啥要斥巨资建一座不赚钱，至少赚钱很慢的酒文化博物馆呢？这一看似傻透腔的“另类”举措，源于宁凤莲心中的一份夙愿：把中国博大精深的酒文化内涵挖掘出来，把中华民族的酒魂精神传承下去，使其发扬光大。

“我这一生与酒结缘，我很喜欢酒，一直想着深入挖掘中国名酒的文化底蕴，探究酒的文化渊源，搭建起中国名酒交易、博览、收藏的平台，向世界传播中国的酒文化。”宁凤莲直言不讳。

很显然，白山方大要经营的已不仅仅是单纯的酒，而是要经营一种酒文化，一种精神消费。从这个意义上说，宁凤莲的人生格局已经从一个诚实守信的酒类经销商向弘扬名酒文化的企业家转变。

而为了实现自己的人生夙愿，宁凤莲在四处收酒的过程中迸发出了强大的“拧劲”。“收藏酒，就要有一种不要脸的精神！”宁凤莲经常自嘲，自己喝酒不疯，却是个收酒的疯子。

从2007年开始，大江南北那些倒闭的酒厂、名酒厂的库存、农村供销社、名酒专卖店、博物馆……只要是听说有老酒的地方，宁凤莲必定会拜访。他收酒时说的最多的一句话就是：“这酒在你那，只有你一个人看见，而在我这，能让更多的人欣赏。”有时候为了拿下一瓶老酒，他“磨叽”得甚至可以一天不吃饭。而为了防止卖家对同行有抵触心理，宁凤莲有时候就像做贼一样，交完钱赶紧拿酒走人，生怕卖家知道他是谁后反悔……

如今，走进酒文化博物馆，现代名酒展馆、珍藏级中外名酒展馆、优质珍酒馆、地方珍藏名酒展区、国家级珍藏名酒展区等十大功能展区里，琳琅满目的珍贵名酒、绝版老酒和经典酒器令人叹为观止。

此外，橱窗内陈列的国家名酒和优质酒产地的地方志、厂志，记录白酒产业发展历程的珍贵文献，让人徜徉在酒文化的海洋中，触摸酒的历史，聆听酒的故事……这里展出的与其说是酒，还不如说是中国酒文化的“风雅颂”。